De resultaten van de TasteAtlas Awards zijn onlangs bekend gemaakt. Spanje heeft de 3e plaats ingenomen in de categorie Beste Keukens ter Wereld uit 95 landen. De eerste en tweede plaats werden ingenomen door respectievelijk de Italiaanse en de Griekse keuken. De rest van de top 10 lijst is als volgt: Japanse keuken, Indiase keuken, Mexicaanse keuken, Turkse keuken, Amerikaanse keuken, Franse keuken en Peruaanse keuken.

De lijst is opgesteld door gebruik te maken van diverse bronnen, zoals beoordelingen en critici van gastronomieprofessionals, artikelvermeldingen, certificaten en zoekpopulariteit om betrouwbare statistieken af te leiden. En voedsel in Spanje werd gekozen als de 3e beste dankzij hun unieke kenmerken en smaken. Dus, welke aspecten van het Spaanse eten hebben het deze plek opgeleverd? Laten we dit wat nader bekijken.

Waarom zijn Spaanse Traditionele Gerechten Populair?

Traditionele gerechten in Spanje trekken wereldwijd de aandacht met hun unieke en diverse smaken en kwaliteit. Als land gelegen aan de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan is Spanje zeer rijk op het gebied van visserij, landbouw, veeteelt en pluimvee. Door de geschiedenis heen werden in Spanje veel verschillende soorten groenten, fruit en peulvruchten verbouwd.

Als gevolg hiervan had Spanje meer dan genoeg natuurlijke hulpbronnen om als voedsel te gebruiken. Dit geografische aspect van het land heeft op natuurlijke wijze de Spaanse eetcultuur beïnvloed en heeft gezorgd voor een grote diversiteit aan Spaanse traditionele gerechten. Er zijn niet alleen veel soorten voedsel, maar de ingrediënten van hetzelfde voedsel diversifiëren ook regio per regio, afhankelijk van de natuurlijk geteelde producten in regio's.

Om deze reden is er zeker een soort nationaal voedsel van Spanje dat past bij de smaak van mensen over de hele wereld. Dit leidde uiteindelijk tot de opening van duizenden Spaanse restaurants over de hele wereld en verhoogde de populariteit van de Spaanse keuken.

Met het faciliteren van vervoer reizen mensen nu zelfs om deze heerlijke en populaire gerechten in Spanje te proeven op hun plaats van herkomst en om te ervaren hoe het is om ook in Spanje te leven.

Welk Eten is Beroemd in Spanje?

Er zijn veel wereldwijd bekende voedingsmiddelen die afkomstig zijn uit Spanje. Paella, tortilla's, tapas, gazpacho en churro zijn enkele van de meest populaire gerechten in Spanje. Als u echter een beetje meer lokaal wilt eten, moet u de variaties van deze voedingsmiddelen en andere regionale voedingsmiddelen uitproberen.

Zoals we eerder hebben vermeld, hebben de traditionele gerechten van Spanje veel variaties, afhankelijk van de regio. Paella is een van de grootste voorbeelden. De meest bekende onder hen is Paella Valenciana. Dit gerecht wordt vaak de originele paella genoemd en bestaat uit rijst gekruid met saffraan, kip, konijn, tomaten, slakken en bonen.

Het op een na populairste type van dit beroemde gerecht is Paella de Mariscos, een paella gemaakt met een verscheidenheid aan zeevruchten, rijst, saffraan, paprika's en tomaten. Dit gerecht is beroemd langs de kusten van Spanje, maar neemt vooral een belangrijke plaats in in de eetcultuur van Malaga.

Een ander goed voorbeeld van de diversiteit van de Spaanse eetcultuur zijn tapas. Tapas kan worden gedefinieerd als een bord hapklare snacks. Tapas zijn een van de symbolen van Spanje en worden vaak gegeten in bars en chiringuitos (strandbars). Hoewel deze snacks meestal worden gegeten als hapjes en drankjes bij grote bijeenkomsten, kunnen ze net zo bevredigend zijn als een volledige maaltijd.

De gerechten die op deze borden worden geserveerd variëren sterk, afhankelijk van waar je eet. U vindt bijvoorbeeld gerechten gemaakt met jamón en olijven in tapasborden die worden geserveerd in Malaga en andere witte dorpen en historische steden van Andalusië. Aan de andere kant kun je enkele van de beste Moorse gerechten in Spanje vinden in het door Moorse invloeden beïnvloede Granada. Pinchos morunos (gekruide varkensspiesjes) en montaditos (kleine open sandwiches vastgezet met een tandenstoker) zijn er enkele van.

Je kunt ook pintxos (kleine hapklare snacks op brood) vinden als je naar de noordelijke delen van Spanje gaat. Deze pintxos bevatten verrukkelijke lekkernijen zoals txuleta (gerijpte biefstuk), txangurro (spinkrab) taartjes en boschampignonkroketten met kaas.

Tortilla de patatas of vaak simpelweg tortilla genoemd, is een tapasgerecht en ook een van de beste ontbijtproducten in Spanje. Het is een soort dikke omelet gemaakt met aardappelen en uien. Hoewel je dit gerecht overal in Spanje kunt vinden, wordt aangenomen dat La Navarra, de plaats van herkomst, een van de beste plekken is om het te proeven.

Als een land dat zowel aan de Atlantische Oceaan als aan de Middellandse Zee grenst, neemt zeevruchten een belangrijke plaats in in de Spaanse eetcultuur. In de kustgebieden wordt zeevruchten over het algemeen beschouwd als een van de beste voedingsmiddelen in Spanje en wordt het zowel als voorgerecht als als volledige maaltijd geconsumeerd. Gambas al Ajillo is een goed voorbeeld van een voorgerecht met zeevruchten. Dit voorgerecht gemaakt met garnalen is populair in heel Spanje.

Een ander interessant aspect van de Spaanse keuken is de overvloed aan koude soepen. In de oudheid was het niet zo eenvoudig om met de hitte om te gaan als nu op plaatsen met een warm klimaat. Dus mensen gaven de voorkeur aan koud geserveerd voedsel tijdens warm weer. Spanjaarden waren er ook bij. Tegenwoordig hebben koude soepen zoals salmorejo, gazpacho en ajo blanco nog steeds een belangrijke plaats in de harten van velen.

We hebben het tot nu toe vooral gehad over voedsel gemaakt met vlees of zeevruchten. Er zijn echter ook veel vegetarische en veganistische gerechten in Spanje. Pisto is een traditioneel Spaans veganistisch gerecht dat lijkt op de beroemde ratatouille. Je kunt het gemakkelijk vinden in de regio Castilla la Mancha.

Er zijn ook heel wat opties om je maag mee te vullen, zelfs als je geen tijd hebt om te gaan zitten en te eten. Je kunt wat streetfood halen en verder rondtoeren of naar je werk gaan. Het traditionele Spaanse straatvoedsel omvat patatas bravas, espetos, tortillitas de camarones, empanadas, bocadillos en natuurlijk de beroemde churros.

Tenslotte trekken ook Spaanse desserts wereldwijd veel aandacht. De beroemde San Sebastián cheesecake, ook wel Baskische cheesecake genoemd, is daar een goed voorbeeld van. Dit type cheesecake is ontstaan in de stad San Sebastián in het Baskenland van Spanje. Een wat minder bekend maar geliefd desserttype is yemas de santa teresa. Dit oranjekleurige romige toetje is afkomstig uit Ávila.

We hebben geprobeerd de meest aantrekkelijke gerechten in Spanje kort uit te leggen. Spanje heeft echter veel meer heerlijke gerechten dan u in een paar dagen korte trips kunt uitproberen. U kunt overwegen een woning in Spanje te kopen om de kleurrijke levensstijl en de heerlijke keuken een leven lang te ervaren.