Spanien: Ett land med en av de bästa köken i världen

Resultaten från TasteAtlas prisutdelning har nyligen tillkännagivits. Spanien har tagit den 3: E plats i kategorin Bästa kök i världen bland 95 länder. De första och andra platserna togs av italienska respektive grekiska köket. Resten av listan över topp 10 är följande: Japansk mat, indisk mat, mexikansk mat, turkisk mat, amerikanskt kök, Fransk mat och peruansk mat.

Listan utarbetades genom att använda olika källor som recensioner och kritiker av gastronomi proffs, artikel omnämnanden, certifikat och sök popularitet för att härleda pålitlig statistik. Och, livsmedel i Spanien valdes som den 3: E bästa tack vare sina unika egenskaper och smaker. Så, vilka aspekter av Spaniens livsmedel har tjänat det här stället? Låt oss undersöka detta lite närmare.

Varför är spanska traditionella livsmedel populära?

Traditionella livsmedel i Spanien lockar till sig uppmärksamhet över hela världen med sina unika och varierande smaker och kvalitet. Som ett land som ligger vid Medelhavet och Atlanten är Spanien mycket rikt på fiske, jordbruk, djuruppfödning och fjäderfä. Många olika typer av grönsaker, frukter och baljväxter odlades i Spanien genom historien.

Som ett resultat av detta hade Spanien mer än tillräckligt med naturresurser för att använda som mat. Denna geografiska aspekt av landet påverkade naturligt Spaniens matkultur och har medfört stor mångfald till spanska traditionella livsmedel. Inte bara det finns många typer av livsmedel, men ingredienserna i samma livsmedel diversifierar också region efter region beroende på naturligt odlade produkter i regioner.

Av denna anledning finns det definitivt en typ av nationell mat i Spanien som skulle passa smaken av människor runt om i världen. Så småningom ledde detta till öppnandet av tusentals spanska restauranger över hela världen och ökade populariteten för spanska köket.
Med hjälp av transporter nu människor även resa för att smaka dessa läckra och populära livsmedel i Spanien i sin ursprungsort och för att uppleva hur det är att bo i Spanien också.

Vilken mat är känd i Spanien?

Det finns många världsberömda livsmedel som kommer från Spanien. Paella, tortillas, tapas, gazpacho och churro är några av de mest populära livsmedel i Spanien. Men om du vill få lite mer lokala, bör du prova variationerna av dessa livsmedel samt andra regionala livsmedel.

Som vi tidigare nämnt har Spaniens traditionella livsmedel många variationer beroende på region. Paella är ett av de största exemplen. Den mest kända bland dem är Paella Valenciana. Ofta kallad den ursprungliga paella, består denna maträtt av ris kryddat med saffran, kyckling, kanin, tomater, sniglar, och bönor.

Den näst mest populära typen av denna berömda maträtt är Paella de Mariscos, som är en paella gjord med en mängd olika skaldjur, ris, saffran, paprika och tomater. Denna maträtt är känd längs Spaniens kuster, men den har särskilt en viktig plats i Malagas matkultur.

Ett annat bra exempel på den spanska matkulturens mångfald är tapas. Tapas kan definieras som en tallrik snacks i bita storlek. Tapas är en av symbolerna i Spanien och de äts ofta på barer och chiringuitos (strandbarer). Även om dessa snacks vanligtvis äts som aptitretare tillsammans med drycker vid stora sammankomster, kan de vara lika tillfredsställande som en helrätters måltid.

Rätterna som serveras på dessa tallrikar varierar mycket beroende på var du äter. Till exempel kan du hitta rätter gjorda med Jamón och oliver i tapas tallrikar serveras i Malaga och andra vita byar och historiska städer i Andalucía. Å andra sidan kan du hitta några av de bästa moriska livsmedel i Spanien i den moriska-influerade Granada. Pinchos morunos (kryddade fläskspett) och montaditos (små öppna smörgåsar säkrade med en tandpetare) är några av dem.

Du kan också hitta pintxos (små snacks över bröd) när du går till de norra delarna av Spanien. Dessa pintxos inkluderar aptitretande godsaker som txuleta (åldrad biff), txangurro (spindelkrabba) tandsten och vilda svampkroketter med ost.

Tortilla de patatas eller ofta kallas helt enkelt som tortilla är en tapasrätt och även en av de bästa frukost livsmedel i Spanien. Det är en typ av tjock omelett gjord med potatis och lök. Även om du kan hitta denna maträtt var som helst i Spanien, är det tänkt att La Navarra, dess ursprungsort, är en av de bästa platserna att smaka på den.

Som ett land som har stränder på både Atlanten och Medelhavet har fisk och skaldjur en viktig plats i Spaniens matkultur. I kustområdena anses fisk och skaldjur generellt vara en av de bästa livsmedel i Spanien och konsumeras både som aptitretare och som en helrättersmåltid. Gambas al Ajillo är ett bra exempel på en fisk- och skaldjursaptitretare. Denna aptitretare gjord med räkor är populär i hela Spanien.

En annan intressant sak om spanska köket är överflöd av kalla soppor. Under antiken var det inte lika lätt att klara värmen som nu på platser med varma klimat. Så folk finnas föredra köld betjänade matar under hett väder. Spanska var också bland dem. Idag har kalla soppor som salmorejo, gazpacho och ajo blanco fortfarande en viktig plats i hjärtat av många.

Vi har i huvudsak talat om livsmedel som är gjorda med kött eller fisk och skaldjur hittills. Det finns dock många vegetariska och veganska rätter i Spanien också. Pisto är en traditionell spansk vegansk mat som liknar den berömda ratatouille. Du kan enkelt hitta den i regionen Castilla la Mancha.

Det finns också en hel del alternativ för att fylla magen med även när du inte har tid att sitta ner och äta. Du kan få lite Street food och fortsätta turnera runt eller gå till ditt arbete. De traditionella spanska gatumatarna inbegriper patatas Bravas, espetos, tortillitas de camarones, empanadas, bocadillos, och naturligtvis de berömda churros.

Sist men inte minst, spanska desserter lockar stor uppmärksamhet över hela världen också. Den berömda cheesecake San Sebastián, även känd som baskiska cheesecake, är ett bra exempel. Denna typ av cheesecake har sitt ursprung i staden San Sebastián i Baskien i Spanien. En ganska mindre känd men omtyckt desserttyp är yemat de santa teresa. Denna orange-färgade krämiga dessert härstammar från Ávila.

Vi har försökt förklara de mest attraktiva livsmedel i Spanien kort. Spanien har dock många fler läckra livsmedel än du kan prova på om några dagars korta resor. Du kan överväga att köpa en fastighet i Spanienför att uppleva dess färgglada livsstil och läckra rätter för en livstid.