Recientemente se han dado a conocer los resultados de los premios TasteAtlas. España ha obtenido el tercer puesto en la categoría de Mejores Cocinas del Mundo entre 95 países. Las cocinas italiana y griega, respectivamente, ocupan el primer y segundo puesto. El resto de la lista de los 10 primeros es la siguiente: Cocina japonesa, cocina india, cocina mexicana, cocina turca, cocina americana, cocina francesa y cocina peruana.

La lista se elaboró recurriendo a diversas fuentes como reseñas y críticas de profesionales de la gastronomía, menciones en artículos, certificados y popularidad de búsquedas para obtener estadísticas fiables. Y, los alimentos de España fueron elegidos como los terceros mejores gracias a sus características y sabores únicos. Entonces, ¿qué aspectos de la comida española le han valido este puesto? Examinémoslo un poco más de cerca.

¿Por qué son populares los alimentos tradicionales españoles?

Los alimentos tradicionales de España atraen la atención de todo el mundo por su calidad y sus sabores únicos y diversos. Como país situado a orillas del Mar Mediterráneo y del Océano Atlántico, España es muy rica en pesca, agricultura, ganadería y avicultura. A lo largo de la historia, en España se han cultivado muchos tipos diferentes de verduras, frutas y legumbres.

Como resultado, España disponía de recursos naturales más que suficientes para utilizarlos como alimento. Este aspecto geográfico del país afectó naturalmente a la cultura alimentaria de España y ha aportado una gran diversidad a los alimentos tradicionales españoles. No sólo hay muchos tipos de comidas, sino que los ingredientes de las mismas también se diversifican región por región dependiendo de los productos cultivados de forma natural en las regiones.

Por esta razón, existe sin duda un tipo de comida nacional de España que se adaptaría al gusto de personas de todo el mundo. Con el tiempo, esto llevó a la apertura de miles de restaurantes españoles en todo el mundo y aumentó la popularidad de la cocina española.
Con la facilitación del transporte, ahora la gente incluso viaja para probar estas deliciosas y populares comidas de España en su lugar de origen y para experimentar también lo que es vivir en España.

¿Qué alimentos son famosos en España?

Hay muchos alimentos famosos en todo el mundo que tienen su origen en España. La paella, las tortillas, las tapas, el gazpacho y los churros son algunas de las comidas más populares en España. Sin embargo, si quiere algo más local, debería probar las variaciones de estas comidas, así como otras comidas regionales.

Como hemos mencionado antes, las comidas tradicionales de España tienen muchas variaciones dependiendo de la región. La paella es uno de los mejores ejemplos. La más famosa es la Paella Valenciana. A menudo conocida como la paella original, este plato consiste en arroz sazonado con azafrán, pollo, conejo, tomates, caracoles y alubias.

El segundo tipo más popular de este famoso plato es la Paella de Mariscos, que es una paella hecha con una variedad de mariscos, arroz, azafrán, pimientos y tomates. Este plato es famoso en todas las costas de España, pero ocupa un lugar especialmente importante en la cultura gastronómica de Málaga.

Otro gran ejemplo de la diversidad de la cultura gastronómica española son las tapas. Las tapas pueden definirse como un plato de aperitivos del tamaño de un bocado. Las tapas son uno de los símbolos de España y suelen tomarse en bares y chiringuitos. Aunque suelen tomarse como aperitivo y acompañar a las bebidas en reuniones multitudinarias, pueden ser tan satisfactorias como una comida completa.

Los platos que se sirven en estos platos varían mucho según el lugar donde se coma. Por ejemplo, puede encontrar platos elaborados con jamón y aceitunas en los platos de tapas que se sirven en Málaga y otros pueblos blancos y ciudades históricas de Andalucía. Por otro lado, en la Granada de influencia árabe encontrará algunas de las mejores comidas morunas de España. Pinchos morunos (brochetas de cerdo especiadas) y montaditos (pequeños bocadillos abiertos sujetos con un palillo) son algunos de ellos.

También puede encontrar pintxos (pequeños bocados sobre pan) cuando vaya al norte de España. Estos pintxos incluyen apetitosos manjares como la txuleta, las tartaletas de txangurro y las croquetas de setas con queso.

La tortilla de patatas es un plato de tapas y también uno de los mejores desayunos de España. Es un tipo de tortilla gruesa hecha con patatas y cebollas. Aunque puede encontrar este plato en cualquier lugar de España, se cree que La Navarra, su lugar de origen, es uno de los mejores sitios para degustarlo.

Como país que tiene costas tanto en el Océano Atlántico como en el Mar Mediterráneo, el marisco ocupa un lugar importante en la cultura alimentaria de España. En las regiones costeras, el marisco suele considerarse uno de los mejores alimentos de España y se consume tanto como aperitivo como plato completo. Las Gambas al Ajillo son un buen ejemplo de aperitivo marinero. Este aperitivo a base de gambas es popular en toda España.

Otra cosa interesante de la cocina española es la abundancia de sopas frías. En la antigüedad, soportar el calor no era tan fácil como ahora en lugares con climas cálidos. Así que la gente prefería los alimentos servidos fríos cuando hacía calor. Los españoles también se contaban entre ellos. Hoy en día, las sopas frías como el salmorejo, el gazpacho y el ajo blanco siguen ocupando un lugar importante en el corazón de muchos.

Hasta ahora hemos hablado sobre todo de comidas elaboradas con carne o marisco. Sin embargo, en España también hay muchos platos vegetarianos y veganos. El pisto es una comida vegana tradicional española que se parece al famoso pisto. Puede encontrarlo fácilmente en la región de Castilla la Mancha.

También hay bastantes opciones con las que llenar el estómago aunque no tengas tiempo de sentarte a comer. Puede tomar algo de comida callejera y seguir recorriendo la ciudad o ir a su trabajo. La comida callejera tradicional española incluye patatas bravas, espetos, tortillitas de camarones, empanadas, bocadillos y, por supuesto, los famosos churros.

Por último, pero no por ello menos importante, los postres españoles también atraen gran atención en todo el mundo. La famosa tarta de queso de San Sebastián, también conocida como tarta de queso vasca, es un gran ejemplo. Este tipo de tarta de queso tiene su origen en la ciudad de San Sebastián, en el País Vasco español. Un postre menos conocido pero muy apreciado son las yemas de santa teresa. Este postre cremoso de color anaranjado es originario de Ávila.

Hemos intentado explicar brevemente las comidas más atractivas de España. Sin embargo, España tiene muchas más comidas deliciosas de las que puede probar en unos pocos días de viaje. Puede plantearse comprar una propiedad en España para experimentar su colorido estilo de vida y su deliciosa cocina para toda la vida.