İspanya'da Paskalya Yortusu Hakkında Her Şey

Hazır Paskalya yortusununda eli kulağındayken, İspanya'daki renkli kültürel dokuyu ve Paskalya geleneklerini keşfetmek, bahar mevsiminde yapılacak en keyifli şeylerden biri olabilir.

Her yıl Paskalya'da Hristiyanlar, Tutku - Mesih'in Çilesi ve yeniden dirilişi de dahil olmak üzere İsa'nın yaşamından kesitleri anarlar. Son anma töreni ise Paskalya olarak bilinen Pazar günü yapılarak Kutsal Hafta son bulur. Paskalya’nın bu son etkinliği, İsa Mesih’in tekrar dirilişinin anıldığı en önemli kısımdır.

Hristiyan olsun olmasın, dünya genelinde herkes Paskalya konseptine bir aşinalık kazanmıştır. Bunun başlıca sebebi, dini geleneklerin ve kültürel öğelerin çok sayıda Amerikan dizileri veya filmlerine konu olmasıyla ilişkili olabilir. Fakat İspanyolların Paskalya'ya yaklaşımı, herkesin aşinalık kazandığı Amerikan geleneklerinden biraz farklılığıyla oldukça şaşırtıcı gelebilir.

Paskalya tavşanları veya yumurta süslemeleri tüm dünyada yaygın olarak biliniyor, ancak İspanya'da Paskalya yumurtaları var mı ki? Peki ya İspanyol Passo'ları veya anma törenleri nasıl oluyor? Ya da en basitinden, İspanyollar Paskalya'yı nasıl geçirirler? Bu yazıda, İspanya’da Paskalya yortusuna dair her şeyi ele aldık.

Paskalya İspanya'da Ne Zamana Denk Gelir?

Kutsal Hafta ve Paskalya, Bahar ekinoksundan çok kısa bir süre sonraya denk gelir. İspanya'da genellikle Mart ayının son haftaları ile Nisan ayının ilk günlerine denk gelir. Ancak, Gregoryen takvimine ve dolunaya bağlı hesaplandığı için tarihler her yıl değişiklik gösterebilir.

İspanya'da Paskalya yortusu, Domingo de Ramos olarak da bilinen, Kutsal Hafta’nın ilk gününde başlar. Tüm hafta boyunca süren anma törenleri Paskalya Pazarı olarak anılan, İspanyolca Lunes de Pascua’da son bulur.

Paskalya Yortusu İspanya'da Nasıl Geçer?

Paskalya'da İsa Mesih’in yeniden dirilişi her yıl; renkli geçit törenleri, sahne performansları ve yürüyüş alayı gibi heyecan verici etkinliklerle anılır.

Domingo de Ramos’da, yani Kutsal Hafta’nın ilk pazar günü anma töreni, kilise ritüelleri, geçit törenleri ve kutsanmış palmiye yapraklarının dağıtılmasıyla başlar. Semana Santa'nın her gününde İspanya'nın dört bir yanında geçit törenleri düzenlenir. İspanya'daki en görkemli Paskalya geçit törenleri ise Endülüs'te, özellikle Málaga şehrinde düzenleniyor.

İspanya'daki Paskalya yortusu sırasında insanlar ana caddelerde Pasos adı verilen aranjmanları taşırlar. Pasolar, Mesih'in Tutkusunu tasvir eden, rengarenk boyanmış heykel benzeri ikonlardır. Málaga'da tüm kalabalık sokaklarda, çoğunlukla altın rengine ve çeşitli renklere boyanmış, mumlar ve çiçeklerle süslenmiş tahtırevanı andıran yapılar olan Tronos'larla yürünür.

Dini kardeşlikler, Semana Santa kitlelerinin büyük bir bölümünü oluşturur. Tronos ya da Pasos taşıyan, birbirinin aynı kıyafetleri giyen bir grup insanla karşılaşırsanız şaşırmayın. Genellikle sivri uçlu, parlak ve renkli ipek kostümler giyerler. Bunlar dini kardeşlikler olarak anılırlar ve İspanya’da Cofradía olarak bilinirler.

Her özerk topluluk, hatta şehir, Paskalya döneminde birbirinden farklı gelenekler ve anma yöntemleri geliştirmiştir. En gösterişli ve renkli organizasyonların büyük bir çoğunluğu Endülüs'te gerçekleşir. Málaga ve Seville, Paskalya ruhunu yaşamak için en iyi yerlerin başında gelir. Onları ise Jerez de la Frontera, Granada, Castilla y Leon, Zamora ve Valladolid izler.

Paskalya Yumurtası, Mesih'in yeniden doğuşunu temsil eden, Paskalya’nın sembolik bir ifadesine dönüşmüştür. Haşlanmış yumurtalar Murcia'daki geçit törenlerinde katılımcılara dağıtılır, dekorasyon ürünleri olarak kullanılır ve hatta en iyi Paskalya yemeklerinin bir parçası haline gelir.

Ayrıca, İspanya şehirlerinde Amerika’ya kıyasla Paskalya yumurtası ve dev tavşan süslemelerini daha az görmek şaşırtıcı olabilir. Bunun asıl nedeni, İspanyol Paskalyasının resmi bir tatilden ziyade daha çok dini bir bayram olarak algılanmasıdır. Hemen hemen tüm İspanyollar bu süreçte eğlencelere ve festivallere katılır, ancak aynı zamanda dua etme, ritüellere katılma ve Mesih'i anma aktivitelerine de sıklıkla katılırlar.

İspanya'da Paskalya Pazarı olarak anılan, Semana Santa'nın son gününü kişiler çoğunlukla aileleri ve sevdikleriyle geçirmeyi tercih eder. İspanya'nın bazı bölgelerinde sabahları kiliseye giderek Paskalya ayinlerine katılmak yerel bir geleneğe dönüşmüştür. Ardından evlerine dönerek Mona de Pascua adlı ünlü Paskalya kekinin de bulunduğu geleneksel Paskalya yemeklerinin tadını çıkarmak için masada buluşurlar.

İspanya'da Geleneksel Paskalya Yemekleri

İspanya'daki en geleneksel Paskalya yemekleri ünlü Paskalya yumurtaları, Mona de Pascuas, Torrijas ve Bueñuelos'tur. Ancak, Sopa de Ajo veya Flores Fritas de Semana Santa da bazı bölgelerde oldukça ünlü Paskalya tarifleri arasındadır.

Ünlü çikolatalı Paskalya yumurtasının adı İspanya'da Huevos de Pascua olarak bilinir. Bayramın en vazgeçilmez tatlılarından biri olan bu yumurta şeklindeki çikolatalar, özel kalıplarla yapılır ve yumurtaların içi şekerlemeler ile doldurulur.

Bueñelos, düzensiz şekillere sahip, yağda kızartılmış, lokmalık çörekler olarak da tanımlanabilir. Üstelik Bueñelos sadece Paskalya'da değil, İspanya'daki diğer bayramlarda özellikle Valensiya bölgesinde sofraların vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alır.

Sopa de Ajo, İspanya'da Paskalya haftası sırasında genellikle Kutsal Cuma sabahı tüketilen ünlü bir sarımsaklı çorba olarak tanımlanabilir ve tavuk suyu, kırmızı biber ve yumurta ile yapılır. Kimi zaman lezzetini çeşitlendirmek için kıtır ekmek parçaları ile servis edilebilir.

Torrijas da, Semana Santa sırasında yemek masaları renklendiren tatlar arasında yer alır. Fransız tostuna oldukça benzeyen Torrijas, kızartma yöntemi veya içerdiği malzemeler gibi birkaç özelliğiyle Fransız usulü yumurtalı ekmekten ayrılır. İspanya'nın Sevilla gibi bazı bölgelerinde Torrijas için kullanılan malzemeler arasında süt yerine şarap da tercih edilebiliyor.

İşte sezonun en sevimli yiyeceği: Flores Fritas de Semana Santa. Castilla y Leon'da inanılmaz bir üne sahip bu Paskalya atıştırmalığı, İspanya’da oldukça sevilen bir tarif. İçinde az miktarda likör de barındıran bu lezzetli yiyecek çiçeğe benzeyen şekliyle Paskalya masalarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Mona de Pascua, Paskalya yemeklerinin olmazsa olmazı. Bu tatlı çoğunlukla Katalonya, Valensiya ve Murcia çevresinde ünlü olan geleneksel Paskalya kekidir. Mona de Pascua olarak anılan bu tatlı çoğunlukla haşlanmış yumurtalarla süslenmiş, halka şeklinde bir kek ve tatlı ekmek varyasyonudur.Kimi zaman çikolata ile kaplanırken çoğunlukla şekerleme ile servis edilir.

Gezginler İçin Küçük Bir İpucu: Çoğu zaman gezginler İspanya'da Paskalya bayramında dükkanların açık olup olmadığını merak edebiliyor. Tatil döneminde tüm kamu kurumları, eğlence merkezleri, sokaklar ve özel kuruluşlar kapalı olabilir. Paskalya’da gezi yapmayı veya müzeleri ziyaret etmeyi düşünüyorsanız, hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.

Aynı Paskalya yumurtası gibi, hayalinizdeki yaşam da İspanya'da bir yerlerde keşfedilmeyi bekliyor. Meşhur yumurta avı yerine, bu yıl Paskalya'da İspanya'da bir emlak avına çıkın ve yepyeni bir hayata yelken açın.